Ninu gbogbo awọn ọti oyinbo, Mo bẹru pe ko si ara ti o ni anfani pupọ lati imọ-jinlẹ ti ilera bi Gose.Ṣaaju ki awọn 90s, diẹ eniyan mọ nipa Gose, a German ekan ọti adun pẹlu coriander awọn irugbin ati iyọ.Ṣugbọn ni ọdun 2017, awọn ile-iṣẹ ọti 90 ti forukọsilẹ fun ẹka GABF Oktoberfest Gose, ati ni ọdun 2018 nọmba yẹn ti pọ si 112.
Ile-iṣẹ Beer Beer Boston jẹ ijiyan ọkan ninu awọn ile-ọti akọkọ lati ṣe “imulapada” aaye tita kan fun Gose.Gose ni akoonu oti kekere, nigbagbogbo 3.8% -4.8%, ati pe o le kun awọn elekitiroti ti o sọnu nipasẹ lagun, ṣiṣe Gose ni “Gatorade ti ọti.”Lakoko Ere-ije Ere-ije Boston 2012, Ile-iṣẹ Beer Beer ti Boston gbiyanju lati ṣepọ Gose pẹlu awọn ere idaraya.Wọn ti ṣe agbekalẹ ọti oyinbo kan ti a pe ni 26.2 Brew (itumọ si awọn maili 26.2 fun Ere-ije gigun), eyiti o wa nikan ni awọn ifi ati awọn ile ounjẹ lẹgbẹẹ orin naa.
Ni ọdun 2019, Ile-iṣẹ Brewing Boston ṣatunṣe ohunelo lati ṣe ifilọlẹ 26.2 Brew ninu awọn igo, awọn agolo ati awọn agba, ati ni ọdun yii o ṣe ifilọlẹ ẹda ayẹyẹ ọdun 10th kan.Wọn paapaa ṣeto ile-iṣẹ kan lati ṣe igbega ọti ti a npe ni Marathon Brewing Company.
Shelley Smith, R&D ati oluṣakoso ĭdàsĭlẹ ni Ile-iṣẹ Beer Beer Boston, jẹ ere-ije ti igba ati triathlete obirin funrararẹ."A beere lọwọ awọn aṣaju iru ọti ti wọn fẹ lati mu lẹhin ere-ije," o sọ.Shelley gbagbọ pe ohun mimu naa yatọ si awọn ti nmu ọti oyinbo iṣẹ ọwọ miiran, nitorinaa wọn ni pataki A ṣẹda ile-iṣẹ tuntun kan ati ṣe onigbọwọ ọpọlọpọ awọn ere-ije gigun.
Ẹya itan ti 26.2 Brew lo iyo omi okun Himalayan Pink ni aaye iyọ tabili deede, iṣe ti o gbajumọ laarin awọn ọti oyinbo Amẹrika.Fun apẹẹrẹ, iyo Persian bulu lati Iran ati Pakistan, Tahitian vanilla iyọ pẹlu fanila adun, ati spruce sample iyọ pẹlu ọgbin adun.Diẹ ninu awọn iyọ pataki ni awọn eroja itọpa ninu, ṣugbọn akoonu naa kere pupọ ṣugbọn idiyele jẹ giga, ati iye ti o mu wa ni pataki fun titaja.
Sam Calagione, oludasile ti Dogfish Head Brewery, jẹ olufẹ nla ti awọn ọti oyinbo German, ati pe o ṣe apejuwe SeaQuench Ale rẹ gẹgẹbi ọti ti o dagba julọ ti ile-iṣẹ naa.Orombo dudu, oje orombo wewe ati iyo omi ni a lo ninu ọti-waini yii, eyiti o jẹ idapọ ti Cologne, Gose ati Berlin Sourwheat.Sam ni ẹẹkan sọ fun New York Times pe nigbati o ṣe akiyesi ikun rẹ, o bẹrẹ si ṣe ọti oyinbo kan, ati pe SeaQuench Ale yii ni awọn kalori 140 nikan.Sam tun sọ pe o ṣagbero physiologist Bob Murray nigbati o ṣe apẹrẹ ọti-waini, ati pe a gba ọ niyanju lati dinku ipa diuretic ti akoonu oti 4.9% nipa fifi afikun awọn ohun alumọni si ọti nipa lilo iyọ okun.
Fun Sam, SeaQuench Ale jẹ ibẹrẹ, ati Dogfish Head nigbamii ṣe ifilọlẹ ọran ni kikun Paa Iṣẹ iṣe ti aarin, 9 ti awọn agolo 12 ti SeaQuench Ale, ati awọn agolo 3 ti awọn ọti oyinbo kekere.Awọn ọti oyinbo mẹta miiran jẹ IPA Slightly Alagbara pẹlu awọn kalori 95 nikan, SuperEIGHT pẹlu awọn eso 6, quinoa ati iyọ okun Hawahi, ati Namaste Belgian alikama.Sam sọ pe akoonu oti ti awọn ọti oyinbo wọnyi wa laarin 4.6% ati 5.2%, eyiti o jẹ ipin ti o dara julọ.
Botilẹjẹpe ọpọlọpọ awọn ami iyasọtọ lo Gose ati ọpọlọpọ awọn ọti-ọti-kekere lati fa akiyesi awọn ololufẹ ere idaraya, US NATA (Association Idaabobo Ere-idaraya ti Orilẹ-ede) ti jẹ ki o han gbangba ni ọdun 2017 pe ko ni iwuri lati mu awọn ohun mimu pẹlu akoonu oti ti diẹ sii ju 4%.Awọn fifa adaṣe adaṣe.
Boya nirọrun lilo Gose taara bi “ohun mimu ere idaraya” ko ni ilera bi o ṣe ro.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹjọ-26-2022