Inu mi dun lati ba ọ sọrọ nipa iṣẹ akanṣe ọti, a yoo fẹ lati sọrọ diẹ sii nipa ile ọti ati bii o ṣe le yan ohun elo to tọ fun ọ.
Nigbati o ba yan ile ọti, ọpọlọpọ awọn atunto ojò oriṣiriṣi wa lori ọja naa.
1.What ni apapo ti Brewhouse tabi Pipọnti ha?
Pọnti House ni apapo ti Pipọnti èlò.Awọn ohun elo mimu jẹ nipasẹ ilana ti dapọ, bakteria ati ibi ipamọ lati ṣaṣeyọri idi ti itọju omi, ṣiṣe ọti ti nhu ati ounjẹ.Ẹrọ yi pẹlu mash tuns, lauter tuns, Kettle Whirlpool ati fermenters.
2-Vessel Brewhouse, omi gbona ojò jẹ afikun ohun elo kan.
Mash / Lauter Tun + Pọnti Kettle / Whirlpool
Mash / Kettle + Lauter / Whirlpool
3-Vessel Brewhouse, omi gbona ojò jẹ afikun ohun elo kan.
Mash / Kettle + Lauter + Whirlpool ojò
Mash / Lauter Tun + Pọnti Kettle + Whirlpool
Mash Mixer + Lauter Tun + Pọnti Kettle / Whirlpool apapo
Omi omi gbigbona jẹ ọkọ oju-omi afikun kan ni eto fifunni, eyiti yoo mura omi gbona ni ilosiwaju lati rii daju pe omi to wa fun mashing ni ati sparging ati bẹbẹ lọ, eyiti o ṣe pataki pupọ fun mimu mimu tẹsiwaju.A tun lo HLT fun atunlo omi gbona lẹhin itutu agbaiye.
2.Difference ti o yatọ si ha brewhouse:
1.Brewing akoko: 2 ọkọ nilo 12-13hours fun 2 batches, 3 ọkọ nilo 10-11 wakati fun 2 batches.
O le fipamọ nipa wakati 1-2 lati sọ di mimọ ati ṣe awọn miiran.
2.Invest iye owo: o han 3 ohun elo eto jẹ gbowolori ju 2 ha nitori ti o ti fi kun a ojò ati siwaju sii oniho.
Ilana 3.Brewing: wọn ni ilana ti o yatọ lati ṣe ọti oyinbo diẹ sii.3 ohun elo eto jẹ diẹ gbajumo ni European contries fun ibile ọti oyinbo, eyi ti ami-farabale akoko yoo gun ni mash tun lati ṣe diẹ nkan jade;Eto ọkọ oju omi 2 rọrun lati ṣiṣẹ ati pipọnti ati olokiki ni Amẹrika, Austrilia ati awọn miiran.
4.Brewing isesi: O yatọ si Brewer bi differnt Pipọnti eto da lori iru ọti oyinbo ti won pọnti.
5.Brewing Space: 3 ọkọ yoo gba aaye diẹ sii ju ọkọ oju omi 2 lọ ni gbangba.
6.Future Brewery expension: o jẹ diẹ ṣee ṣe lati faagun awọn Brewery fun 3 ha eto, nikan lati fi kan afikun whilrpool lati faagun o si 4 ha si fifipamọ awọn Pipọnti akoko.
Nigba ti o ba de si yiyan ohun elo Pipọnti to tọ, a wo si ọpọlọpọ awọn ifosiwewe:
1. Elo ni ohun elo mimu ti iwọ yoo nilo?
2.kini iru ọti ti o n ṣe?
3. Elo aaye ti o ni lati pọnti?
4.boya julọ ṣe pataki - isuna rẹ?
3.Awọn imọran wa:O le ṣe bi awọn miiran ṣe ki o bẹrẹ pẹlu eto ọkọ oju-omi meji ti o ṣe apẹrẹ lati gba ẹkẹta ni ọjọ miiran.Bi awọn kan titun Brewery o jasi ko ba wa ni lilọ lati wa ni Pipọnti mẹta ati mẹrin ni igba ọjọ kan.Fun awọn brews meji ni ọjọ kan eto ọkọ oju omi meji dara ati pe o yẹ ki o ni anfani lati ilọpo meji ni awọn wakati 10-11 ni irọrun.Ti o wà ni irú pẹlu julọ ti bulọọgi Brewery.
Lẹhin idagbasoke ọdun kan tabi meji ti o ti ṣetan lati faagun ile-iṣẹ ọti, o le ṣafikun omi-omi kekere kan si pipọnti nigbagbogbo ni ipele mẹta fun akoko pipọnti.Eyi gba ọ nipa awọn wakati 11-12 pẹlu CIP mimọ.Nitorinaa ọkọ oju-omi afikun naa gba wa laaye ipele kan diẹ sii fun ọjọ kan ni bii iye akoko kanna.
Lero yi iranlọwọ!
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹrin Ọjọ 15-2023