Pipọnti mimu jẹ pataki julọ fun mimu ọti ṣaaju lilo.Ohun elo Microbrewery yẹ ki o di mimọ (ti ko ba han gbangba) ṣaaju lilo, gbigba ọ laaye lati gbadun ọti itọwo nla laisi awọn aibalẹ.Ninu ohun elo microbrewing nigbagbogbo tun le fa igbesi aye ẹrọ naa pọ si.Ohun elo mimu mimọ ko nira, ati pe ikẹkọ wa nibi lati ran ọ lọwọ.
Igbaradi
1. Ṣayẹwo pe awọn gasiketi asiwaju ti wa ni ṣiṣẹ daradara, ati ti o ba ko, ropo o nigbagbogbo.Fikun omi si apoti CIP si 80% ti agbara rẹ yẹ ki o sọ eyi fun ọ.
2. Ṣii ilẹ eke ni isalẹ ni Lauter Tun (ohun-elo ti a lo lati ya wort kuro ninu awọn ipilẹ mash) lati rii daju pe ko si iyokù ṣaaju fifọ.
3. Ṣii iṣapẹẹrẹ ati awọn falifu idasilẹ ati ṣayẹwo pe PVRV wa ni ipo iṣẹ.
4. Nu awọn tubes gbigbe pẹlu 1% NaOH (sodium hydroxide) ojutu ati lẹhinna immerse ni 1% H2O2 ojutu fun wakati 2.Di awọn tubes wọnyi lẹhin ipari awọn igbesẹ ti tẹlẹ.
CIP ninu
1. Fi omi ṣan awọn iyokù ọgbin pẹlu 60 ° - 65 ° omi fun awọn iṣẹju 10-15.
2. Yọ ọra ati amuaradagba kuro pẹlu 80 ° -90 ° 1% -3% NaOH ojutu ati ọmọ fun 30 min.lẹhinna lọ kuro fun iṣẹju 10 miiran.Nikẹhin, lo ojutu 70°NaOH ati yiyipo fun iṣẹju 30 miiran.
3. Yọ ojutu ipilẹ lati inu ọgbin pẹlu 40 ° -60 ° omi titi pH ti omi yoo jẹ didoju (gẹgẹbi a ṣe han lori iwe PH).
4. Imukuro awọn iyọ nkan ti o wa ni erupe ile pẹlu 1% -3% ojutu HNo3 ni 65 ° -70 ° ati kaakiri fun 20min (biotilejepe kii ṣe pataki nigbagbogbo).
5. Yọ ojutu acid kuro ninu ọgbin pẹlu omi ni 40 ° -60 ° titi ti omi yoo fi ni PH didoju (gẹgẹbi a ṣe han lori iwe PH).
SIP Cleaning
1. W awọn eweko pẹlu 2% H2O2 (hydrogen peroxide) ojutu fun awọn iṣẹju 10.
2. Fi omi ṣan awọn eweko pẹlu 90 ° omi mimọ.
3. Mura fun Pipọnti
Nla!O ti ṣetan lati ṣe ọti oyinbo akọkọ.Ti o ba nilo alaye diẹ sii, jọwọ lero free lati kan si wa.Inu awọn amoye wa yoo dun lati ran ọ lọwọ, tabi boya iwọ yoo fẹ diẹ ninu awọn ohun elo microbrewery.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Keje-11-2023