Fermenter jẹ ọkọ oju-omi ti o pese agbegbe ti o dara fun ilana ilana biokemika kan pato.Fun diẹ ninu awọn ilana, fermenter jẹ eiyan airtight pẹlu eto iṣakoso ti o ni ilọsiwaju.Fun awọn ilana ti o rọrun miiran, fermenter jẹ apoti ti o ṣii, ati nigba miiran o rọrun pupọ pe ṣiṣi kan wa, eyiti o tun le mọ bi fermenter ṣiṣi.
Iru: Double Layer Conical Tank, Nikan odi Conical Tank.
Iwọn: 1HL-300HL, 1BBL-300BBL.(Adani Atilẹyin).
● Ó gbọ́dọ̀ ní ìtòlẹ́sẹẹsẹ líle
● Awọn abuda idapọ omi ti o dara
● Ti o dara ibi-gbigbe ipele ooru gbigbe oṣuwọn
● Pẹlu wiwa atilẹyin ati igbẹkẹle, awọn paati aabo, ati awọn irinṣẹ iṣakoso
Beer bakteria Equipment
1.Construction: Silinda Cone Isalẹ bakteria Tank
Awọn inaro fermenter pẹlu kan yika ati ki o simplified conical isalẹ (conical ojò fun kukuru) ti a ti lo ni oke- ati isalẹ-fermented ọti oyinbo gbóògì.Ojò conical le ṣee lo fun iṣaju-bakteria tabi ranse si bakteria nikan, ati awọn ami-bakteria ati ranse si-fermentation le tun ti wa ni idapo ni yi ojò (ọkan-tanki ọna).Anfani ti ohun elo yii ni pe o le kuru akoko bakteria, ati ni irọrun ni iṣelọpọ, nitorinaa o le ṣe deede si awọn ibeere ti iṣelọpọ awọn oriṣi ọti.
2.Equipment Awọn ẹya ara ẹrọ
Iru ohun elo yii ni a gbe si ita ni gbogbogbo.Awọn sterilized alabapade wort ati iwukara tẹ awọn ojò lati isalẹ;nigbati bakteria jẹ alagbara julọ, lo gbogbo awọn jaketi itutu agbaiye lati ṣetọju iwọn otutu bakteria to dara.Awọn refrigerant ni ethylene glycol tabi oti ojutu, ati awọn taara evaporation tun le ṣee lo bi awọn refrigerant;CO2 gaasi ti wa ni idasilẹ lati oke ti ojò.Ara ojò ati ideri ojò ti wa ni ipese pẹlu awọn iho, ati oke ojò ti ni ipese pẹlu iwọn titẹ, àtọwọdá ailewu ati gilasi wiwo lẹnsi.Isalẹ ojò ni ipese pẹlu kan wẹ CO2 gaasi tube.Ara ojò ni ipese pẹlu tube iṣapẹẹrẹ ati asopọ thermometer kan.Ita awọn ohun elo ti wa ni we pẹlu kan ti o dara gbona idabobo Layer lati din itutu adanu.
3.Afani
1. Agbara agbara jẹ kekere, iwọn ila opin ti paipu ti a lo jẹ kekere, ati pe iye owo iṣelọpọ le dinku.
2. Fun iwukara ti a fi silẹ ni isalẹ ti konu, àtọwọdá ti o wa ni isalẹ ti konu le ṣii lati yọ iwukara jade kuro ninu ojò, ati diẹ ninu iwukara le wa ni ipamọ fun lilo atẹle.
4.Awọn okunfa ti o ni ipa lori Awọn ohun elo Bakteria
Iwọn ohun elo bakteria, ọna kika, titẹ iṣẹ ati iṣẹ itutu agbaiye ti o nilo.Fọọmu eiyan naa tọka si agbegbe ti o nilo fun iwọn iwọn ẹyọ rẹ, ti a fihan ni ㎡/100L, eyiti o jẹ ifosiwewe akọkọ ti o kan idiyele naa.
5.Pressure Resistance Awọn ibeere ti awọn tanki
Wo imularada CO2.O jẹ dandan lati ṣetọju titẹ kan ti CO2 ninu ojò, nitorina ojò nla naa di ojò ti o ni agbara, ati pe o jẹ dandan lati ṣeto valve ailewu kan.Iwọn iṣẹ-ṣiṣe ti ojò naa yatọ gẹgẹbi ilana ilana bakteria oriṣiriṣi rẹ.Ti o ba ti lo fun awọn mejeeji ṣaaju-bakteria ati ibi ipamọ ọti, o yẹ ki o da lori akoonu CO2 lakoko ipamọ, ati pe idiwọ titẹ ti a beere ga ju ti ojò ti a lo fun iṣaju-fermentation nikan.Ni ibamu si awọn British oniru ofin Bs5500 (1976): ti o ba ti ṣiṣẹ titẹ ti awọn ojò nla ni x psi, awọn ojò titẹ lo ninu awọn oniru jẹ x (1 + 10%).Nigbati titẹ ba de titẹ apẹrẹ ti ojò, àtọwọdá ailewu yẹ ki o ṣii.Iwọn iṣẹ ṣiṣe julọ ti àtọwọdá ailewu yẹ ki o jẹ titẹ apẹrẹ pẹlu 10%.
6.In-Tank Vacuum
Igbale ti o wa ninu ojò jẹ idi nipasẹ fermenter titan ojò labẹ awọn ipo pipade tabi ṣiṣe mimọ inu.Iyara idasilẹ ti ojò bakteria nla jẹ iyara pupọ, nfa titẹ odi kan.Apa kan ti gaasi CO2 wa ninu ojò.Lakoko mimọ, CO2 le yọkuro, nitorinaa igbale tun le ṣẹda.Awọn tanki igbale igbale nla yẹ ki o wa ni ipese pẹlu awọn ẹrọ lati ṣe idiwọ igbale.Awọn ipa ti awọn igbale ailewu àtọwọdá ni lati gba air lati tẹ awọn ojò lati fi idi kan iwontunwonsi ti titẹ inu ati ita awọn ojò.Iwọn yiyọ kuro ti CO2 ninu ojò le ṣe iṣiro ni ibamu si akoonu alkali ti ojutu mimọ ti nwọle, ati siwaju ṣe iṣiro iye afẹfẹ ti o nilo lati tẹ ojò naa.
7.Convection Ati Heat Exchange Ni The ojò
Imudara ti broth bakteria ninu fermenter da lori ipa ti CO2.Imudara ti akoonu CO2 ni a ṣẹda jakejado broth bakteria ti ojò conical.Broth fermented pẹlu ipin ti o kere ju ni agbara gbigbe lati leefofo.Pẹlupẹlu, awọn nyoju erogba oloro oloro ti o ga soke lakoko bakteria ni agbara fifa lori omi agbegbe.Nitori ipa imudara gaasi ti o fa nipasẹ apapọ ti agbara fifa ati agbara gbigbe, omitooro bakteria ti pin kaakiri ati ṣe agbega paṣipaarọ ooru ni ipele idapọpọ ti broth.Awọn iyipada ninu iwọn otutu ọti lakoko awọn iṣẹ itutu agbaiye tun fa kaakiri convective ti broth bakteria ti ojò.
Gba Solusan Turnkey Fun Awọn ile-iṣẹ Breweries Craft
Ti o ba ṣetan lati ṣii ile-iṣẹ ọti, o le kan si wa.Awọn onimọ-ẹrọ wa yoo fun ọ ni atokọ ti awọn ohun elo iṣelọpọ iṣẹ ọwọ ati awọn idiyele ti o jọmọ.Nitoribẹẹ, a tun le pese fun ọ pẹlu awọn solusan ile-ọti oyinbo alamọdaju, gbigba ọ laaye ni akoko diẹ sii si idojukọ lori pipọn ọti ti nhu.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Karun-22-2023