Apejuwe
Ọti abẹrẹ, ti o tun sọ iwe, jẹ ọti lati inu apoti tabi keg ju lati inu igo tabi agolo kan.Ọti ti a fi silẹ lati inu keg ti a tẹ ni a tun mọ si ọti keg.
Ibi ipamọ ati sìn otutu
Ó yẹ kí a tọ́jú ọtí àfọ̀ kí a sì máa sìn ní ìwọ̀n oòrùn cellar kan ti 12°C (54°F).Ni kete ti a ti ṣii apoti kan, o yẹ ki o jẹ laarin ọjọ mẹta.A fun Keg ọti oyinbo ni afikun itutu agbaiye ṣaaju ki o to sin boya nipasẹ awọn alatuta filasi tabi ẹrọ itutu latọna jijin ninu cellar.Eyi mu ọti si awọn iwọn otutu laarin 3 ati 8 °C (37 ati 46 °F).
